Nuestros Quesos
Maduraciones que definen el carácter de un Queso Manchego único
Cada queso de Quesería 1605 expresa una etapa distinta: del perfil más joven y mantecoso a la complejidad persistente. Elija según momento y maridaje.
1605
Nuestras Maduraciones
4 meses
Queso Manchego artesano 1605
Semicurado elaborado con leche cruda de oveja, desarrolla pronunciados matices aromáticos. Suave y mantecoso, se desliza por el paladar con sutileza y amplia expresión.
7 meses
Queso Manchego artesano 1605
Rotundo, contundente y potente, a la vez armonioso. Con leche cruda de oveja y larga maduración, ofrece un paso en boca lleno de matices que invitan a seguir degustando.
10 meses
Queso Manchego artesano 1605
Un queso de alta expresión elaborado con leche de oveja, que combina contundencia y potencia y presenta una gran amplitud de aromas y sabores, con una textura excepcional.
Herencia 1605
Nuestras Maduraciones
4 meses
Queso Manchego Herencia 1605
Suave y sutil, con numerosos matices que aporta su maduración. Elaborado con leche cruda de oveja, ofrece una expresividad en paladar que invita a seguir degustando.
7 meses
Queso Manchego Herencia 1605
Rotundo, contundente y armonioso, con marcada personalidad. Elaborado con leche cruda de oveja y cuidada maduración, ofrece una expresión intensa y equilibrada en boca.
10 meses
Queso Manchego Herencia 1605
Sus características son la amplitud de aromas y sabores, junto a una textura inconfundible. Ofrece un paso en boca complejo, con un sabor intenso, suave al inicio y de alta persistencia.
Sierra la Solana
Nuestras Maduraciones
3 meses
Sierra La Solana Trufado
Combina leche cruda de oveja con trufa negra natural, ofreciendo una explosión de sabores. Versátil y de cuidada elaboración, destaca por su intensidad y expresión en boca.