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Nuestras ovejas, nuestra leche
EL SABOR DE LO AUTÉNTICO                                                                                                                                                                          

Nuestra leche procede exclusivamente de nuestras ovejas, criadas en un paraje natural privilegiado y con un clima duro y extremo, que favorece el crecimiento de una vegetación muy rústica que sirve de alimento a nuestras ovejas de raza manchega. Todos estos factores favorecen la elaboración de un queso con unas características únicas.

Nuestras ovejas se crian en rigurosas condiciones de higiene y controladas sanitariamente de manera periódica. Los animales son ordeñados en modernas instalaciones donde la leche es enfriada inmediatamente a 4 ºC. El resultado es una leche limpia, exenta de olores y sabores extraños, de sabor dulzón, lechoso y con recuerdos a cereal malteado.
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